Ravintola-alan opettaja Lucky Kapambwe vei meidat kiertamaan Lusakan alueen hotelleja, joissa tyoskentelee KYPista valmistuneita ravintola-alan osaajia. Ravintola-alan opettaja on luonut kontakteja useisiin hotelleihin, joissa opiskelijat suorittavat opintoihin kuuluvan pakollisen tyoharjoittelunsa.
KYPista vuonna 2009 valmistunut Emmeldah Mwase kertoi suorittaneensa tyoharjoittelun Blue Water motellissa. Motellissa oltiin tyytyvaisia hanen tyohonsa ja he tarjosivat hanelle tyopaikan valmistumisen jalkeen. Kolmen kuukauden harjoittelun aikana Emmeldah kertoi kokeilleensa monia eri tyotehtavia vastaanotossa, ravintolassa ja puhtaanapidossa. Nyt han tyoskentelee keittiomestarin apulaisena 35 tyontekijaa tyollistavassa motellissa. Han kertoi KYPin tarjonneen hyvan pohjakoulutuksen hotelli –ja ravintola-alalle ja kannustaneen myos yrittamiseen. Tulevaisuudessa Emmeldah haluaa perustaa oman ravintolan, silla han rakastaa ruoanlaittoa ja han kertoo bravuurikseen omelettien valmistamisen. Samassa motellissa tyoskentelee myos talla hetkella viisi KYPin tyoharjoittelijaa.
Toisella puolella kaupunki Pre-Cem motellissa tyoskentelee vuonna 2001 KYPista valmistunut Phillias Malenti. Han aloitti motellissa tarjoilijana valmistumisensa jalkeen ja on edennyt johtotehtaviin asti. Han pitaa edelleen yhteytta KYPiin ja myos hanen tyopaikallaan nahdaan saannollisesti KYPin opiskelijoita harjoittelijoina. Motellissa on vuodessa keskimaarin kymmenen harjoittelijaa, joista noin nelja on KYPista. Phillias kehui KYPin opiskelijoita erityisen ahkeriksi ja innokkaiksi oppimaan. KYPissa opiskelun jalkeen Phllias ei ole taydentanyt tutkintoaan, mutta haluja siihen hanella olisi. Han nakee KYPin kehittyneen sitten hanen opiskeluaikojen. Erityisen tarkeana han koki uuden rakennuksen valmistumisen, silla se tarjoaa mahdollisuuden opiskelijoille osallistua suurien tapahtumien jarjestamiseen, mika tarjoaa arvokasta tyokokemusta hotellialaa silmallapitaen.
Written by Saara ja Satu from Lusaka
Avainsanat: ammattikoulu, kehitysyhteistyö, koulutus, KYP, Lusaka, Sambia
Kenkkun blogi 
Vastaa